Recipe

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Recipe 01
無農薬玉ねぎ糀を使って

鬼糀レシピ｜薬味ダレでさっぱりトマト
添加物不要で安心！無農薬玉ねぎ糀

材　料

  • トマト・・・３個
  • 大葉・・・５枚〜お好み
  • みょうが・・・２個
  • 無農薬玉ねぎ糀・・・大さじ１ >>>ご購入はこちらから
  • 好みの油・・・大さじ２
  • お酢・・・大さじ２
  • 甘味・・・大さじ１/２
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
Step.1
トマトを食べやすい大きさに切る。薬味（大葉とみょうが）はみじん切りにする。
Step.２
調味料とトマト、薬味を和えて完成。
Step.1
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Recipe 02
無農薬玉ねぎ糀を使って

鬼糀レシピ｜玉ねぎの豆乳ポタージュ
自然の恵みを食卓に！無農薬玉ねぎ糀

材　料

  • 玉ねぎ・・・２個
  • じゃがいも・・・３〜４個
  • 水・・・１００ml
  • 豆乳・・・２カップ
  • 無農薬玉ねぎ糀・・・大さじ３〜 >>>ご購入はこちらから
  • 天然塩・・・ひとつまみ
  • お好みトッピング・・・ブラックペッパー・乾燥ハーブ・ドライオニオン
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
Step.１
玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもはマッチ棒ほどの細さに切る。
Step.２
お鍋にじゃがいも→玉ねぎの順に重ねる。最後にお塩ひとつまみ入れ、
水１００ml入れて蓋をして中火にする。蒸気が上がったら、弱火にして２０分。
玉ねぎを箸で掴んで簡単に切れたら、火を止める。
Step.３

豆乳と玉ねぎ糀を入れ、ハンドミキサー等で滑らかにする。
お好みでトッピングを加え完成。
※薄い場合は玉ねぎ糀を足して、濃い場合は豆乳を足してください。
Step.1
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鬼糀レシピ｜簡単コーンスープ｜クリームコーン缶と豆乳と玉ねぎ糀を混ぜるだけ
鬼糀レシピ｜簡単中華スープ｜お湯と中華糀とごま油を混ぜるだけ
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Recipe 03
中華糀➕発酵コチュジャンを使って

鬼糀レシピ｜中華ナムル
糀ならではの深い味わい！中華糀

材　料

Step.１
さっと火を通したもやしに、調味料を和えて完成。
Step.２
発酵コチュジャンはお好みの量で調節してください。
Step.1
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発酵料理教室・鬼糀会

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